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Avocado Thunfisch Dip

Avocado Thunfisch Dip0

Wie oft habe ich eigentlich schon einen Thunfischdip in verschiedenen Variationen gemacht? Immer mit Quark, Joghurt oder ähnlichem. Dieses mal eine Variante, die auch der Laktoseintolerante Mensch für sich anwenden kann. Und die besteht eigentlich nur aus einer Dose Thunfisch und einer Avocado. Das Übliche darf natürlich nicht fehlen – Salz und Pfeffer nach Gusto, viel Gemüse zum Dippen oder wahlweise auch Brot und für dieses Foto und das Auge ein wenig Balsamicocremewirbel.

4. Oktober 2013 um 10:00

Gebackene Feige mit Mozzarella

Gebackene Feige mit Mozzarel...3

Dieses Rezept ist so simpel, einfach und zeitsparend, dass es gar nicht als Rezept gelten kann. Ich persönlich habe diese Variante mit Mozzarellakäse zubereitet, habe aber schon mal bessere Feigen mit Honig-Ziegenkäse gemacht. Trotzdem finde ich, dass Mozzarella auch gut hierzu passt Zutaten 3 Feigen • 3 Feigen • ein halber Mozzarella • 1,5 EL Honig Ein Kreuz in die Feigen schneiden – etwas mehr als bis zur Hälfte der Feige. Dann den Mozzarella in Scheiben schneiden ...

18. September 2013 um 15:37

Gebratener Reis für Faule

Gebratener Reis für Faule1

Der Titel ist bei diesem Rezept Programm! Zutaten Zwei Personen • 100g Reis • 1-2 Zucchini • 2-3 Rindswürste • 2 EL Tomatenmark • 1 EL Avjar • 1 EL Öl Den Reis zuerst waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Danach mit Wasser im Verhältnis 1:1 auffüllen und Tomatenmark und Avjar hinzufügen und gut umrühren, bis das Tomatenmark sich gut aufgelöst hat. Danach den Reis mit verschlossenem Deckel kochen. Währenddessen die Zucchini und Rindswurst in Scheiben schneiden. Etwa nach 10 Minuten ...

5. August 2013 um 10:00

#06 – Foodwish – Fastfood ummodeln

#06 – Foodwish –...0

Ohje – das Projekt hier habe ich wirklich schleifen lassen. Ich glaube, dass die meisten, die sich was gewünscht hatten, auch gar nicht mehr wissen, dass das noch offen ist. Trotzdem will ich das noch “abarbeiten” – besser spät als nie, oder? Heute deswegen nur was ganz kleines und kurzes – undzwar hatte Apfel gewünscht, dass ich Fastfood umwandele. Ehrlich gesagt fiel mir das unglaublich schwer, weil ich ja eigentlich ganz selten Fastfood esse. Und ...

3. August 2013 um 10:00

Bo Vien mit frischen Shiitakepilzen

Bo Vien mit frischen Shiitak...1

Ich habe schonmal einen Blogpost zu Bò Vien geschrieben und wer mich näher kennt, weiß, dass ich diese Fleischbällchen vergöttere! Meine Mama ist ganz irritiert, dass ich diese Fleischbällchen für andere Gerichte als Pho Bò verwende, aber wenn etwas in einem Gericht lecker ist, dann passt es sicherlich auch zu anderen Sachen gut, oder was meint ihr? Zutaten Zwei Personen • Ein halbes Päckchen Bò Vien • 300g frische Shiitakepilze • 300g Champignons • weißen Reis • Salz, Pfeffer, Sojasoße Die Menge ...

21. Juli 2013 um 10:00

Kartoffeln und Ei

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Dieses Gericht hatte ich mal gegessen, als ich einerseits faul war und andererseits Bauchschmerzen hatte. Eigentlich ist es genau für diesen Fall dann überhaupt nicht geeignet, weil das halbflüssige Eigelb wohl kaum gut für den angeschwächten Magen ist. Trotzdem hat es gut geschmeckt und war super einfach. Zutaten eine Person • Eine große Kartoffel • Ein Ei • Ein TL Sesam • Salz Die Kartoffel und das Ei Kochen. Ich habe das Ei nur weich gekocht. Dann Sesam und Salz zur ...

15. Juli 2013 um 10:00

Cantaloupe-Bananen-Shake

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Sommerzeit ist Melonenzeit und es gibt ja soviel gute Auswahl im Moment, dass ich mich jedes Mal beim Einkauf wieder kugelrund freuen könnte! Wie eine Melone! Ich probiere ja sehr gerne verschiedene Shakevarianten aus und mit einer Cantaloupe hat mir dieser Shake sehr gut gefallen, da man außerdem eine hübsche Farbe bekommt – das Auge isst ja schließlich mit. Zutaten Zwei Gläser • Zwei Bananen • Eine halbe Cantaloupemelone • 50 ml Kokoswasser • 50 ml Milch Bei diesem ...

5. Juli 2013 um 10:00

Gebratene Udonnudeln

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Ich muss zugeben, dass das hier eher schnell improvisiert war, aber wirklich unheimlich gut! Und vor allem auch noch schnell, einfach und günstig! Ich persönlich habe das Gericht allerdings nur als Vorspeise serviert. Wer sie also zur Hauptspeise essen möchte, sollte die Zutaten verdoppeln. Zutaten Zwei Personen • 200g Udonnudeln • 1 Paprika • 100 grüne Brechbohnen • Pfeffer & Sojasoße Die Udonnudeln in gesalzenes, kochendes Wasser geben. Diese brauchen etwa 3 Minuten. Während dem Kochen die Paprika schneiden ...

12. April 2013 um 10:00

Erbsenpüree

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Mögt Ihr Erbsen? Ehrlich gesagt mag Ich sie geschmacklich sehr gerne, finde Sie aber zum Essen unheimlich nervig. So viele kleine Erbsen, die von der Gabel, den Stäbchen oder sonstigem runterfallen könnten. In pürierter Form sehen Sie grellgrün ziemlich cool auf dem Teller aus, schmecken kaum anders, aber sehen irgendwie spannender aus! Außerdem sind sie super einfach und schnell zubereitet. Zutaten Zwei Personenbeilage • 250g Gefrorene Erbsen • Salz & Pfeffer • 50ml Milch Als allererstes müsst Ihr die Erbsen ...

3. Februar 2013 um 10:00

Quesadillas – Einfacher, schneller Snack

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Quesadillas – Ich habe einen Namen dafür gefunden, für etwas, was Ich schon Ewigkeiten mag und wir ab und zu einfach so mal gemacht haben. Zum Knabbern oder Dippen – Für Zwischendurch oder als Hauptmahlzeit ODER vielleicht auch als Fingerfood für Gäste. Zutaten Zwei Personen • 2 Weizentortillas • Eine Handvoll geriebenen Käse Man braucht nur zwei Zutaten und eine Pfanne. Einen Tortillafladen auf mittlerer Hitze erwärmen und den Käse darauf verteilen. Wenn der Käse schon anfängt zu ...

15. Oktober 2012 um 11:49

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