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Champignons mit Rahmsoße

Champignons mit Rahmsoße2

Rahmsoße ist so lecker und eigentlich so einfach zu machen. Eine Tüte aufzureißen ist dabei einfach so unnötig! =) Ich habe einen Tipp von einer Freundin bekommen und habe dann versucht eine leckere Soße zu zaubern. Und es hat prima funktioniert. Schmeckt zwar irgendwie ein wenig anders, als man so von Rahmsoße gewöhnt ist, aber es war lecker und schön würzig. Dazu habe ich eigentlich nur die Champignons mit einer Zwiebel angebraten und Tomatenmark und ...

5. März 2014 um 10:00

Hühnermuffinsmit Avjarreis

Hühnermuffinsmit Avjarreis2

Zugegeben, dieses Rezept hier war eine ziemlich schwere Geburt. Ich dachte mir “alles in einem” ist super – dann muss man hinterher nicht so viele Teile abwaschen. Deswegen landete der Reis ebenso in den Förmchen, wie auch das Huhn. Zutaten Zwei Personen • 300g Hühnerbrust • Salz & Pfeffer • 2 Knoblauchzehen • 1 Orange • Ingwer • Chilipulver • 100g Reis • 1 EL Avjar • Bacon Den Reis waschen und mit Avjar vermischen. Dann den Reis in die Förmchen füllen und mit Wasser auffüllen. ...

15. August 2013 um 10:00

Hasselback Kartoffeln

Hasselback Kartoffeln1

Dieses Rezept habe ich für einen Gastbeitrag auf Chamy’s Webseite verfasst. Bei diesem Rezept dreht sich alles um die köstliche Kartoffel und wie sie supersimpel zubereitet ein richtiger Augen- und Gaumenschmaus sein kann. Wir alle kennen die Ofenkartoffel oder auch die Folienkartoffeln. Meistens richtig lecker mir Sourcream – aber irgendwie doch nicht wirklich was für’s Auge, oder? Deswegen verrate ich euch einen kleinen, aber wichtigen Trick, um die Kartoffeln ansehnlicher zu präsentieren und gleichzeitig noch ...

28. Juni 2013 um 13:10

Erbsenpüree

Erbsenpüree0

Mögt Ihr Erbsen? Ehrlich gesagt mag Ich sie geschmacklich sehr gerne, finde Sie aber zum Essen unheimlich nervig. So viele kleine Erbsen, die von der Gabel, den Stäbchen oder sonstigem runterfallen könnten. In pürierter Form sehen Sie grellgrün ziemlich cool auf dem Teller aus, schmecken kaum anders, aber sehen irgendwie spannender aus! Außerdem sind sie super einfach und schnell zubereitet. Zutaten Zwei Personenbeilage • 250g Gefrorene Erbsen • Salz & Pfeffer • 50ml Milch Als allererstes müsst Ihr die Erbsen ...

3. Februar 2013 um 10:00

Gemüse Antipasti

Gemüse Antipasti0

Ich habe zum allerersten Mal Antipasti gemacht. Auf Grundlage einiger Rezepte online, habe Ich mich darauf ausgefuchst, dass viel Knoblauch, Öl und Essig zum Einsatz kommt. Im Endeffekt habe Ich dann auf gut Glück alles zusammengekloppt und geschaut, ob am Ende was leckeres dabei rauskommt. Und wie es schmeckt – davon könnt Ihr euch gerne ein Bild machen, wenn Ihr das Rezept auch mal ausprobiert habt. Ich fand es nämlich sehr lecker ^_^ Auch wenn ...

20. Dezember 2012 um 15:52

Coleslaw mit Huhn

Coleslaw mit Huhn2

Genau! Coleslaw mit Huhn und nicht umgekehrt, weil das Hühnchen nur schnell in den Ofen geschoben worden ist (Salz+Pfeffer, Knobi) und das Rezept eigentlich der Kohlsalat ist! Zutaten Zwei Personen • Kohl (Weißkohl oder Spitzkohl) • Salz / Pfeffer • 2 EL Zucker • 1 TL Ahornsirup • 200ml Milch • 2 EL Mayonaise Den Kohl in dünne Streifen schneiden und mit den anderen Zutaten mischen. Und schon ist das Rezept zu Ende Ging ja schnell Wenn euch das Rezept gefallen ...

30. Oktober 2012 um 16:02

Quesadillas – Einfacher, schneller Snack

Quesadillas – Einfache...0

Quesadillas – Ich habe einen Namen dafür gefunden, für etwas, was Ich schon Ewigkeiten mag und wir ab und zu einfach so mal gemacht haben. Zum Knabbern oder Dippen – Für Zwischendurch oder als Hauptmahlzeit ODER vielleicht auch als Fingerfood für Gäste. Zutaten Zwei Personen • 2 Weizentortillas • Eine Handvoll geriebenen Käse Man braucht nur zwei Zutaten und eine Pfanne. Einen Tortillafladen auf mittlerer Hitze erwärmen und den Käse darauf verteilen. Wenn der Käse schon anfängt zu ...

15. Oktober 2012 um 11:49

Knusprige Thymiankartoffeln

Knusprige Thymiankartoffeln0

Als ganz schlichtes und schnelles Rezept hat sich diese Kartoffelvariante herausgestellt. Einfach die Zutaten mischen, in den Ofen werfen und während man wartet irgendwas anderes machen. Zutaten eine Person • 3 Kartoffeln • Frischen oder getrockneten Thymian • Olivenöl Wenn man frischen Thymian verwendet: kleinhacken. Ansonsten ein wenig Thymian und Öl vermischen und für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen (“to wake the taste”). Währenddessen die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und dann in die Thymianöl mischung geben und ...

8. Oktober 2012 um 14:19

Hot Pot – Feuertopf

Hot Pot – Feuertopf0

Dieses Gericht gibt es in der asiatischen Kultur in allerlei Variationen. Bei den Japanern nennt man es Shabu Shabu. Bei den Chinesen ist es der Hot Pot und bei den Vietnamesen ist es Lau. Es gibt bestimmte typische Ausprägungen, die bei jedem Gericht mit dabei sind, allerdings bevorzuge ich die Variante, in der man einfach die Zutaten nimmt, auf die man gerade Lust hat. Wichtig ist dabei, dass man eine ausgewogene Mischung von Fleisch, Fisch, ...

8. Oktober 2012 um 14:08

Gruene Caprese

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Eigentlich kann man das hier überhaupt nicht Caprese nennen, weil keine Tomaten drin sind, aber nunja. Ich mag frische Tomaten nicht so gerne und deswegen hab ich was anderes ausprobiert. Zutaten ein Teller • Eine Zucchini • Ein Päckchen Mozzarella • Basilikum • Balsamico Creme Die Zucchini in Scheiben schneiden und leicht salzen. Dann anbraten bis sie weich wird und zur Seite legen. Mit Mozzarella, Basilikum und Balsamico Creme anrichten. Ganz schnell und easy! Wenn Ihr das Rezept mögt, dann ...

6. Oktober 2012 um 14:51

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